Меню алакарт

Студени предястия

Тартар от пушена сьомга, гарниран с чипс от хляб и лимонов сос	180гр	6,60 лв.
(сьомга, каперси , кисели краставички, лимон, копър, букет от пресни салатки)
Салата от зеленчуци с мариновано сирене и винегрет от билки	250гр	4,10 лв.
(домати, краставици, пипер, лук, магданоз, сирене, маслини)
Микс от салатки с кубчета синьо сирене и орехи, поляти с портокалов винегрет	180гр	7,20 лв.
(микс от салатки, синьо сирене, портокал, репички, орехи)
Зелена салата с печени тигрови скаради, черен сусам и червен хайвер	230гр	9,80 лв.
(зелена салата, тигрови скариди, черен сусам, червен хайвер, чесън)
Салата домати, моцарела и прошуто	200гр	8,60 лв.
(домат, моцарела, прошуто, песто босилек)
Тарама хайвер с крустини от пълнозърнест хляб	150гр	5,60 лв.
(тарама хайвер, чипс от лайм, брускети от пълнозърнест хляб )

Топли предястия

1.Печено сирене „Камембер“ в сос от горски плодове	180гр	10,50 лв.
(камембер в хрупкава коричка, горски плодове)
2.Рагофин от спанак върху велуте от моркови	180 гр	6,40 лв.
(спанак, картофи, моркови, сметана )
3.Печен гъши дроб в сос от портокалчета „Кумкуат” и канела	150гр	16,10 лв.
(гъши дроб, портокалчета „кумкуат“, пръчка канела)
Ризото с манатарки и масло от бял трюфел	250гр	7,50 лв.
(италиански ориз, манатарки, салса от трюфели, сметана, пармезан, мащерка)
Октопод на плоча върху конкасе от сушени доматчета и босилек	200гр	17,20 лв.
(октопод, сушени доматчета, чесън, босилек)
Новозеландски миди в сос от звезден анасон и шафран	180гр	7,80 лв.
(новозеландски миди, сметана, лук , фенхел, анасон, шафран)
Пилешки филенца в къри сос	200гр	7,90 лв.
(пилешко филе, сметана, къри, песто от рукола)
Калмари по флорентински	180гр	9,20 лв.
(панирани калмари , чесново-анасонов сос)

Супи

Пилешка супа	300мл	3,90 лв.
Рибена супа	300мл	5,90 лв.
Крем супа от спанак с чипс от пекорино	300мл	4,90 лв.

Основни ястия

Пилешки руладини с гъши дроб поляти със сос от мащерка	350гр	12,90 лв.
(пилешко филе, гъши дроб, сметана, мащерка)
Пилешко филе в сос от сирене „Бри” върху пюре от спанак	300гр	10,70 лв.
(пилешко филе, сметана, сирене “Бри“, спанак)
Патешко магре върху филе от портокал и сос „Ди Оранж”	350гр	17,80 лв.
(патешко филе, портокал, печен сос)
Свинско филе запечено със сирене „Чедър“ и топли марокански фурми в коняк	350гр	16,40 лв.
(свинско бон филе, сирене чедър, коняк , марокански фурми, печен сос)
Свински медальони в сос от пачи крак	350гр	13,80 лв.
(свиско бон филе, печен сос, гъба пачи крак)
Телешко бон филе в сос от отлежало Мерло и зимен трюфел	350гр	21,10 лв.
(телешко бон филе, червено вино, печен сос, салса от трюфели )

Ястия от риба

Рулчета от лаврак с тигрова скарида в сос от червено вино	350гр	17,80 лв.
(филе лаврак, тигрова скарида, червено вино, масло, лимон)
Филе от Балканска пъстърва в сос от Мартини и див копър	350гр	12,60 лв.
(филе пастърва, пресни подправки, мартини, масло, фенхел)
Кралски скариди в сос от шафран върху пюре от фенхел	300гр	16,50 лв.
(кралски скариди, масло, чесън, цитрусови стърготини, фенхел, шафран)
Печена ципура върху домати, гарнирана със печени зеленчуци	350гр	12,70 лв.
(ципура, домати, тиквички, патладжан, моркови, босилек)
Котлет от сьомга в хербъл сос	350гр	13,90 лв.
(сьомга, микс от подправки, масло, бяло вино)

Деликатесни плата

Плато сушени мезета	250гр	13,90 лв.
Плато сирена	250гр	18,90 лв.
Плато с пушени и домашно мариновани риби	250гр	19,90 лв.

Десерти

Крем „Себайон” с „Гранд Марние” върху топка сладолед	100гр	4,40 лв.
(шампанско, яйце, ликьор“Гранд Марние“, топка сладолед)
Терине от три вида шоколад , гарнирано с бисквита от бадеми и сорбе от киви	180 гр	6,80 лв.
(бял, млечен и черен шоколад, сорбе от свежо киви, бисквитка от бадеми)
Шоколадово гато с течен център, сос от бял шоколад и пистаж	150гр	6,60 лв.
(черен шоколад, яйце, бял шоколад, сметана, пистачио)
Ризото с шоколад бейлис и портокоалови корички	200гр	5,60 лв.
(италиански ориз, бейлис, млечен шоколад, портокал, канела, сметана)
Млечен мус върху сос от шоколад	150гр	3,60 лв.
(маскарпоне, филаделфия, млечен шоколад, заквасена сметана, лайм)
Домашен сладолед – 1 топка	50гр	1,60 лв.

Галерия